Oto sprawdzony przepis na białą masę makową! 🙂
Aby uzskać gładką i jednolitą białą masę makową, należy zanurzyć mak w gorącej wodzie lub mleku (można pół na pół) i gotować od ok. pół godziny do ok. czterdziestu pięciu minut – na malutkim ogniu, cały czas mieszając. Po tym czasie mak zmięknie znacznie i nabierze w siebie mleka oraz wody. Kiedy masa nieco się ostudzi dodać miodu. Jeszcze wigotną masę odstawiamy pod przykryciem do lodówki na 1 dzień.
Nasze proporcje masy (wersja na biały makowiec):
- 1 kg białego maku
- 750 ml mleka tłustego
- 750 ml wody mineralnej
- 4 duże łyżki miodu
Masa idealna do makowca, rogali świętomarcińskich lub innych deserów. 😉
Pozdrawiamy,
Redakcja Portalu
